Bagikan :

manfaat kacang hijau, manfaat kacang hijau untuk diet, manfaat kacang hijau bagi kesehatan, manfaat kacang hijau untuk kulit
15 Manfaat Kesehatan Kacang Hijau yang Perlu Anda Ketahui – Kacang hijau adalah anggota dari keluarga Leguminosae. Kacang oval kecil berwarna hijau ini tumbuh dan dikonsumsi di negara Indonesia, India, Cina, Jepang, Bangladesh, serta daerah-daerah tertentu di Asia Tenggara, Afrika, Amerika Selatan, dan Australia. Bramardianto.com memberikan penjelasan singkat tentang manfaat kesehatan yang dapat Anda peroleh dari kacang hijau.

Kacang hijau banyak ditemukan sebagai sajian di negara-negara Asia. Banyak juga kuliner Indonesia yang menggunakan bahan dasar kacang hijau, mulai aneka kue, bubur, hingga masakan seperti gulai. Kacang hijau termasuk ‘superfood’ atau ‘makanan super’ karena manfaat dan nilai nutrisinya yang tinggi, dan dapat diolah melalui berbagai cara mudah. Selain kacang hijau, kecambahnya juga mengandung banyak nutrisi, enzim, dan antioksidan. Kecambahnya (tauge) dapat dimakan mentah sebagai sayuran biasa ataupun diolah dalam bentuk masakan. Karena memiliki banyak sifat pengobatannya, kacang hijau adalah bagian dari diet Ayurveda. Berikut beberapa manfaat kesehatan dari makanan super ini.

1. Memiliki banyak nutrisi penting
Kacang hijau mengandung jumlah tinggi kandungan nilai nutrisinya, karena mengandung vitamin seperti vitamin A, B, C, D, E dan K. Kacang kecil ini berisi mineral seperti kalium, magnesium, seng dan mineral penting lainnya. Juga, diperkaya protein nabati dan serat.

2. Mengendalikan berat badan
Makan kacang hijau membantu dalam mengendalikan berat badan Anda, karena memiliki kalori sangat sedikit. Kacang ini mengandung serat, yang membuat Anda merasa kenyang. Tentunya, sangat bermanfaat untuk mencegah agar tidak makan berlebihan, yang menyebabkan obesitas.



3. Meningkatkan sistem imun
Kacang hijau membantu dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Karena mengandung tembaga, yang membantu dalam meningkatkan kesehatan sistem kekebalan tubuh kita. Dengan demikian, mampu melindungi kita dari infeksi dan penyakit yang disebabkan oleh mikroorganisme.

4. Kesehatan pencernaan
Kacang hijau mudah dicerna, dan karenanya direkomendasikan untuk orang-orang dengan sistem pencernaan yang lemah. Mengandung nutrisi dan serat, yang membantu dalam mencegah sembelit, gas dan kembung. Hal ini meningkatkan kesehatan usus dan menyembuhkan gangguan pencernaan.

5. Memelihara kesehatan tulang
Kecambah kacang hijau sangat baik untuk memelihara kesehatan tulang karena vitamin K hadir di dalamnya. Ini membantu dalam meningkatkan kepadatan tulang dan mencegah penyakit tulang seperti osteoporosis.



6. Kolesterol tinggi
Kacang hijau tidak hanya rendah lemak, tetapi juga bebas kolesterol. Itulah mengapa, kacang ini sangat bermanfaat bagi Anda yang memiliki kolesterol tinggi. Kacang ini memiliki nutrisi yang membantu dalam menurunkan kadar kolesterol jahat.

7. Penyakit jantung dan stroke
Karena membantu dalam mengurangi kadar kolesterol, tentunya juga membantu dalam mencegah penyakit jantung. Kacang hijau juga membantu dalam mencegah stroke.

8. Mengobati keracunan darah
Sepsis atau keracunan darah adalah kondisi yang memiliki potensi mematikan, dimana seseorang mengalami peradangan di seluruh tubuh sebagai hasil infeksi bakteri di dalam darah, urin, paru-paru, dan jaringan lainnya (bakteremia, masuknya bakteri ke dalam darah). Kacang hijau membantu dalam mengobati penyakit sepsis karena sifat anti-inflamasinya. Bertindak mencegah sepsis serta menyembuhkan peradangan dalam tubuh, yang merupakan penyebab utama dari penyakit ini.

9. Detoksifikasi
Kemampuan kacang hijau untuk menetralisir racun membuat kacang ini merupakan unsur penting dan selalu menjadi pilihan beberapa diet detoks. Cobalah membuat smoothie kacang hijau untuk membantu menghilangkan racun berbahaya dari tubuh. Oleh karena itu, sangat baik untuk Anda yang sedang mencoba detoksifikasi tubuh.

10. Anemia
Masalah anemia dapat dicegah dan dikendalikan dengan mengkonsumsi kacang hijau. Kandungan zat besinya, membantu dalam menyembuhkan gejala anemia karena defisiensi zat besi pada wanita dan anak-anak.

11. Diabetes
Pasien diabetes bisa mendapatkan keuntungan dari makan kecambah. Dibandingkan dengan kacang hijau utuh, kandungan karbohidrat dalam kecambah kacang hijau jauh lebih sedikit (4-6 g). Oleh karena itu, termasuk dalam diet rendah karbohidrat. Ditambah dengan kadar gulanya yang rendah, membuatnya menjadi pilihan yang baik bagi penderita diabetes.

12. Melindungi kerusakan akibat radikal bebas
Kecambah mengandung vitamin A, C, dan E, bertindak sebagai antioksidan dan melindungi sel-sel atau komponen seluler dari radikal bebas. Dengan demikian, melindungi tubuh kita dari penyakit yang disebabkan oleh radikal bebas.

13. Hipertensi
Kacang hijau merupakan obat mujarab untuk mencegah dan mengendalikan hipertensi. Mengandung nutrisi yang membantu dalam menurunkan kadar tekanan darah.

14. Kulit yang sehat
Kesehatan kulit dapat ditingkatkan dengan makan kacang hijau. Kandungan phytoestrogen-nya, memiliki sifat anti-penuaan. Nutrisi dari kacang hijau membantu dalam membuat kolagen dan elastin, yang memberi kulit Anda terlihat lebih muda.

15. Kanker
Kacang hijau hijau juga memiliki sifat anti-kanker. Hal ini kaya nutrisi yang menghentikan pembentukan dan perkembangan tumor. Rutin mengkonsumsi kacang hijau membantu dalam mencegah kanker payudara pada wanita.

Manfaat dari kacang hijau seperti disebutkan diatas, dapat diperoleh dengan mengolahnya sesuai selera Anda. Apapun pengolahannya, konsumsi kacang hijau secara teratur adalah cara yang pasti untuk menyeimbangkan diet Anda, dan menjamin kehidupan yang sehat.



Bagikan :

About Bram Ardianto

"Ya Allah, jadikanlah semua karyaku sebagai cahaya pembimbing menuju jalanMu, senantiasa menyampaikan pesan kebajikan, dan jadikanlah hidup ini selalu bersyukur atas segala nikmatMu...."