Susu Almond, Manfaat Susu Almond, Cara Membuat Susu AlmondManfaat Susu Almond dan NutrisinyaSusu almond memiliki beberapa manfaat yang membuatnya menjadi pengganti yang sempurna untuk susu biasa. Melalui artikel berikut ini akan dipaparkan beberapa informasi tentang susu almond.

Susu almond merupakan ekstrak kacang almond kaya protein, dan telah terbukti sangat bermanfaat bagi mereka yang tidak toleran terhadap laktosa. Ini banyak digunakan sebagai minuman populer di Eropa Abad Pertengahan dan Timur Tengah. Manfaat gizi dari almond termasuk menurunkan kadar gula darah dan mengobati sembelit, dan manfaat ini bahkan dapat diperoleh dengan meminumnya. Di bawah ini adalah semua manfaat mengkonsumsi susu almond secara teratur.

Manfaat Susu Almond untuk Kesehatan

Bebas Laktosa
Laktosa adalah gula yang ditemukan dalam susu sapi. Banyak orang yang tidak toleran laktosa, dan konsumsi susu menyebabkan ketidaknyamanan di perut, kembung, dan diare pada orang tersebut. Susu almond diekstrak dari kacang almond, karena itu adalah berasal dari tanaman dan tidak mengandung laktosa.

Penuh Nutrisi Esensial
Almond kaya akan protein dan penuh vitamin E, magnesium, selenium, mangan, seng, kalium, serat, zat besi, fosfor, dan kalsium. Karena penuh flavonoid sehat, membantu menurunkan kolesterol LDL dan melindungi jantung. Tingginya kadar vitamin E memastikan antioksidan kuat dalam tubuh. Antioksidan menghambat pertumbuhan radikal bebas yang diketahui menyebabkan kanker. Susu almond mengandung banyak nutrisi penting, maka tidak seperti susu lainnya, tidak perlu diperkaya dengan vitamin dan mineral.

Rendah Kalori
Sedikit kalori, tidak ada kolesterol dan lemak jenuh membuat minuman ini sangat sehat dan baik bagi orang yang mencoba untuk menurunkan berat badan. Kekuatan yang dikemas dengan nutrisi, manfaatnya bagi kesehatan akan membuat Anda tetap sehat dan bugar.

Pilihan Sehat untuk Penderita Diabetes
Karbohidrat yang dikonsumsi melalui berbagai makanan dipecah menjadi gula, sehingga meningkatkan kadar gula dalam tubuh. Hal ini tidak diinginkan pada individu diabetes. Susu almond merupakan alternatif yang lebih baik daripada susu sapi untuk penderita diabetes karena memiliki jumlah yang lebih rendah karbohidrat dan kalori. Tubuh mampu sepenuhnya mencerna gula dan memperoleh energi untuk berfungsi lebih baik karena sifat glikemik rendah.

Bermanfaat untuk Mata dan Kulit
Susu almond murni juga memastikan kesehatan untuk kulit dan mata. Ini mengandung Vitamin E dan Vitamin A dalam jumlah moderat yang diperlukan untuk menjaga kulit yang sehat dan menjaga mata dalam kondisi yang baik sehingga mereka dapat dengan mudah menyesuaikan diri dengan perbedaan cahaya di sekitarnya.



Buatan sendiri dan Murni
Anda dapat dengan mudah mengekstrak susu almond di rumah tanpa banyak usaha, dan juga menyimpannya tanpa menggunakan bahan pengawet dan bahan tambahan, itu dapat dikatakan bahwa mengkonsumsi susu almond sangat sehat! Telah terbukti bahwa untuk meningkatkan produksi susu, sapi disuntik dengan antibiotik dan hormon pertumbuhan, yang mengarah ke reaksi alergi dan efek samping beracun, beberapa mengakibatkan beberapa jenis kanker berbahaya. Untuk menghindari bahaya ini, lebih baik untuk beralih ke susu almond buatan sendiri yang murni dan bergizi.

Namun, peringatan – susu almond tidak dapat menggantikan ASI. Meskipun manfaat kesehatan almond banyak, mereka tidak memiliki kandungan nutrisi yang cukup yang diperlukan untuk pertumbuhan bayi. Untuk bayi tidak toleran laktosa, yang terbaik adalah berkonsultasi dengan dokter tentang apa yang terbaik bagi anak. Kacang-kacangan seperti almond juga mencakup goitrogens, zat ini dikenal untuk menekan kelenjar tiroid yang mengganggu penyerapan yodium. Penggunaan almond pahit juga harus dihindari, karena almond pahit saat dicampur dengan air, melepaskan sianida, bahan kimia beracun.



Cara Membuat Susu Almond

1. Cuci bersih kacang almond (utuh).
2. Rendam 1 bagian kacang almond dalam 3 – 4 bagian air masak semalaman (minimal 12 jam).
3. Kupas kulit kacang almond. Saya lebih suka kulitnya dikupas, walau ada juga yang tidak mengupas kulitnya. Kalau tidak dikupas, rasanya akan sedikit ‘asam’.
4. Buang air rendaman, taruh dalam blender dan tambahkan 3 – 4 bagian air matang, blend sampai halus. Disini saya menggunakan stick blender karena hanya membuat sedikit, 100 gr kacang almond. Kalau bikin dalam julah yang lebih banyak, masukkan ke dalam blender.
5. Saring susu tersebut. Saya menyaringnya dua kali. setelah saringan pertama, saya saring lagi dengan kain supaya ampasnya semakin bersih.
6. Simpan susu almond dalam kulkas.

Belilah kacang almond berkualitas baik tidak hanya untuk ekstrak susu, tetapi juga untuk menikmati banyak manfaat kesehatannya. Dan jika Anda tidak suka dengan rasa aslinya yang hambar, tambahkan beberapa cokelat atau rasa vanila untuk membuat lezat minuman sehat ini!




About Bram Ardianto

"Ya Allah, jadikanlah semua karyaku sebagai cahaya pembimbing menuju jalanMu, senantiasa menyampaikan pesan kebajikan, dan jadikanlah hidup ini selalu bersyukur atas segala nikmatMu...."