Manfaat Susu KedelaiSusu kedelai adalah pengganti susu sapi atau kerbau yang bermanfaat. Salah satu manfaat utama dari susu kedelai adalah tidak adanya laktosa yang menguntungkan individu yang menderita dari intoleransi laktosa. Bramardianto.com menjelaskan beberapa manfaat susu kedelai untuk kesehatan kita.

manfaat kedelai, manfaat susu kedelai, susu kacang kedelai

Salah satu fakta lucu tentang susu kedelai adalah bahwa minuman ini sebenarnya bukanlah susu atau sama sekali tidak mengandung susu! Kedengarannya konyol, kan?. Berikut penjelasannya. Kedelai adalah kacang-kacangan yang sangat sehat yang berasal dari Asia timur. Banyak keuntungan yang didapat dari kacang kedelai yang dimanfaatkan orang untuk digunakan. Salah satu produk yang terbuat dari kedelai yang paling banyak dikonsumsi, adalah minuman sehat yang disebut susu kedelai. Susu kedelai dibuat dengan bantuan prosedur yang relatif sederhana. Kacang direndam dalam air selama sekitar 10 sampai 12 jam dan kemudian dihaluskan menjadi bubur kental. Bubur tersebut kemudian direbus selama sekitar 10 sampai 15 menit dan volume air yang disesuaikan ditambahkan ke dalamnya lagi, untuk menambah cita rasanya, biasanya ditambahkan jahe. Proses ini adalah bentuk yang disederhanakan, namun jika Anda ingin mengkonsumsi susu kedelai setiap hari, disarankan untuk menggunakan mesin pembuat susu kedelai. Proses yang digunakan dalam industri yang lebih besar lebih kompleks dan tentunya menghasilkan banyak produk, seperti susu kedelai shake, es krim yang terbuat dari kedelai, susu bubuk kedelai, dll.

Manfaat Susu Kedelai

Susu kedelai awalnya digunakan sebagai pengganti alternatif untuk susu sapi dan susu kerbau, oleh orang-orang yang harus mengikuti diet alergi susu untuk alergi susu atau intoleransi laktosa. Industri pengolahan makanan di seluruh dunia mulai memproduksi susu kedelai, diperkuat dengan fakta bahwa sekitar 75 persen dari populasi dunia menunjukkan gejala intoleransi laktosa. Hari ini, banyak orang yang bahkan tidak menderita intoleransi laktosa, beralih ke susu kedelai, hanya untuk menuai manfaat yang diperoleh dari itu.



Yang pertama dan terpenting manfaat susu kedelai adalah bahwa susu kedelai tidak mengandung laktosa dan dengan demikian dapat dikonsumsi oleh siapa pun. Manfaat kedua adalah bahwa susu kedelai tidak mengandung jenis lemak yang kompleks. Jumlah lemak yang hadir dalam susu kedelai hampir sama dengan yang ada pada susu hewan. Namun, dalam susu kedelai, lemak dicerna lebih mudah dan dengan demikian tidak disimpan dalam tubuh. Orang-orang yang mengkonsumsi susu dengan jumlah yang cukup setiap hari selalu menghadapi risiko kehilangan kalsium melalui ginjal. Kerugian ini dapat dikurangi dengan konsumsi susu kedelai. Salah satu bahan utama susu kedelai adalah stachyose dan raffinose, yang merupakan gula prebiotik. Gula ini memfasilitasi detoksifikasi organ dan meningkatkan kekebalan terhadap sebagian besar penyakit umum.

Salah satu manfaat dari susu kedelai yang membuatnya menjadi minuman paling banyak dikonsumsi orang di seluruh dunia, adalah bahwa ia memiliki volume kolesterol sangat rendah, yang hampir diabaikan. Keuntungan lain yang sangat baik dari susu kedelai adalah bahwa juga cenderung mengurangi lemak yang hadir melalui konsumsi minyak dan lemak hewan. Air susu sapi dan kerbau, berisi hormon hewan. Meskipun hormon ini tidak berbahaya, mereka berkontribusi terhadap pembentukan lemak tubuh.



Konsumsi berlebihan susu kadang menyebabkan diabetes dalam jangka panjang, yang hanya dikendalikan oleh pemberian insulin dan jenis-jenis obat-obatan. Di sisi lain, konsumsi susu kedelai tidak menyebabkan diabetes, karena jumlah gula dan lemak dalam susu kedelai rendah. Susu kedelai memiliki lebih banyak serat di dalamnya, dan ini tentunya sangat sehat bagi sistem pencernaan.

* Perhatikan bahwa sangat penting untuk mengkonsumsi susu kedelai dalam jumlah terbatas. Konsumsi berlebihan pasti akan memiliki efek samping, banyak yang belum diketahui. Lebih baik Anda berhati-hati.




About Bram Ardianto

"Ya Allah, jadikanlah semua karyaku sebagai cahaya pembimbing menuju jalanMu, senantiasa menyampaikan pesan kebajikan, dan jadikanlah hidup ini selalu bersyukur atas segala nikmatMu...."