Mengapa Ikan Tuna Baik untuk Kesehatan?Tuna adalah ikan yang dimiliki oleh genus Thunnus dalam keluarga makarel (Scombridae). Ikan ini tersedia di seluruh dunia dari lautan tropis ke lautan beriklim Atlantik, Pasifik dan Hindia. Apa saja manfaat ikan tuna bagi kesehatan kita?

tuna, ikan tuna, manfaat ikan tuna, khasiat ikan tuna

Ada delapan spesies tuna yang umum, yaitu tuna Albacore (Thunnus alalunga), tuna bersirip kuning (Thunnus albacares), tuna sirip hitam (Thunnus Atlanticus), tuna mata besar (Thunnus obesus), tuna ekor panjang (Thunnus tonggol), tuna sirip biru utara (Thunnus thynnus) , tuna sirip biru pasifik (Thunnus orientalis), dan tuna sirip biru selatan (Thunnus maccoyii). Spesies yang paling populer dan banyak dikonsumsi adalah tuna Albacore dan tuna sirip biru.

Ikan tuna sudah tersedia dalam keadaan segar maupun kalengan. Tuna adalah ikan yang sangat populer di beberapa masakan seluruh dunia. Dalam masakan Amerika, tuna kaleng dimakan dalam sandwich, salad, dan acar. Dalam masakan Jepang, tuna segar disajikan sebagai sashimi atau digunakan pada sushi. Hal ini juga populer di Indonesia di mana ikan yang dibuat dengan cara digoreng, panggang, gulai atau bakar.

Tuna, baik dalam bentuk segar atau kalengan, kaya akan protein, vitamin, dan asam lemak omega 3 yang memberikan berbagai manfaat kesehatan bagi tubuh kita.

Manfaat Kesehatan yang Terkandung Dalam Ikan Tuna

Menjaga kesehatan jantung
Tuna merupakan sumber yang sangat baik dari asam lemak omega 3 yang telah terbukti mendukung kesehatan jantung. Hal ini dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh. Para ahli percaya bahwa HDL menghilangkan kelebihan kolesterol dari darah, mencegah penumpukan plak yang dapat menyumbat arteri.

Mencegah penyakit stroke
Karena ikan tuna dapat membantu mencegah pembekuan darah dan meningkatkan aliran darah, dapat membantu mencegah risiko terkena stroke. Makan 1-3 porsi tuna seminggu sudah cukup untuk mengurangi kesempatan Anda untuk terserang stroke.

Kontrol tekanan darah
Tuna segar secara alami tinggi kalium namun rendah sodium, dan penelitian telah menunjukkan bahwa diet tinggi kalium dan rendah sodium bisa membantu mengontrol tekanan darah. Asam lemak omega 3 yang ditemukan dalam ikan tuna juga memainkan peran penting dalam menjaga tekanan darah Anda dalam kisaran normal.

Mendukung kesehatan mata
Tingginya tingkat asam lemak omega-3 dalam ikan tuna juga bermanfaat untuk kesehatan mata karena mereka dapat membantu mencegah degenerasi makula berkaitan dengan usia dan mata kering.



Pencegahan kanker
Penelitian telah menunjukkan bahwa makan ikan tinggi asam lemak omega 3 seperti ikan tuna dapat melindungi terhadap penyakit kanker tertentu seperti kanker payudara, kanker usus, dan kanker ginjal.

Studi-studi lain telah menemukan bahwa konsumsi ikan tuna secara signifikan dapat menurunkan risiko leukemia juga. Studi menunjukkan bahwa ikan tuna adalah ikan yang luar biasa untuk mengurangi risiko leukemia, multiple myeloma dan non-Hodgkin limfoma.

Meningkatkan fungsi kognitif
Tuna kaya akan asam lemak omega-3, yang dikenal untuk mendukung fungsi kognitif dengan meningkatkan pasokan darah sehat ke otak dan menurunkan peradangan, membantu transmisi sinyal listrik di otak, dan dengan demikian mengurangi risiko penyakit Alzheimer.



Meningkatkan mood
Tuna merupakan sumber yang baik dari selenium yang bertanggung jawab untuk meningkatkan suasana hati dan nafsu makan. Kurangnya selenium akan menyebabkan perasaan tidak bahagia dan cemas. Asam lemak omega 3 dalam ikan tuna juga membantu dalam meningkatkan tingkat mood seseorang.

Membantu proses detoksifikasi
Selenium beserta omega-3 yang terkandung dalam ikan tuna, merupakan elemen penting untuk produksi gluthathione peroksidase, antioksidan penting yang vital untuk liver yang sehat, organ yang bertanggung jawab untuk membersihkan racun dari tubuh Anda.

Meskipun ikan tuna adalah makanan padat nutrisi, wanita hamil dan anak-anak harus menghindari atau mengkonsumsi dengan hati-hati karena kandungan merkuri yang tinggi dalam ikan tuna dapat menimbulkan beberapa risiko kesehatan bagi bayi yang belum lahir dan balita.




About Bram Ardianto

"Ya Allah, jadikanlah semua karyaku sebagai cahaya pembimbing menuju jalanMu, senantiasa menyampaikan pesan kebajikan, dan jadikanlah hidup ini selalu bersyukur atas segala nikmatMu...."